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Nutrizione

Nutrizione: C’è quindi una “dieta perfetta”?

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Divulgatore scientifico, food mentor

La dieta mediterranea è considerata la “dieta perfetta”: Marco Bianchi, intervistato da Serena Autieri, ci spiega con ironia perché e come si è arrivati a studiarla. Se frutta, verdura e cereali, insieme all’acqua, sono alla base della piramide alimentare e possono essere consumati a volontà, gli altri alimenti possono comunque essere inseriti nella dieta, ma con moderazione.